Je crée chez vous une cuisine authentique, raffinée et sur-mesure, inspirée par l’élégance du Sud de la France et le respect du produit de saison.

Dylan Rosa

Je fais vivre une cuisine sincère et exigeante, centrée sur le produit, la saison et l’émotion.

Âgé de 28 ans et originaire de Cannes, je cuisine avec passion depuis l’âge de 16 ans. Formé dans de beaux restaurants et palaces à Cannes et à Genève, j’ai construit une cuisine raffinée, authentique et sur-mesure.

Dans chaque menu, je recherche la justesse des goûts et l’élégance du Sud de la France : des produits respectés, une saisonnalité assumée, et une exécution précise pour créer des moments uniques autour de votre table.

Écrire pour organiser mon repas

Pour moi, la cuisine est une vocation : une manière de transmettre des émotions, de raconter une histoire et de créer des moments uniques autour d’une table avec sincérité.

Je mets du sens et de la précision dans chaque assiette.

Je cuisine pour faire passer une émotion

Pour moi, la cuisine est une vocation : je m’en sers pour transmettre des émotions, raconter une histoire et créer des moments uniques autour d’une table, toujours avec sincérité.

Je me suis formé dans l’exigence et le détail

J’ai appris à cuisiner au contact de chefs exigeants, dans des restaurants et palaces renommés, où j’ai forgé ma rigueur, ma créativité et mon sens du détail.

Je mise sur la simplicité maîtrisée

Mon secret en cuisine, c’est le respect du produit, la simplicité maîtrisée et la passion du détail, pour offrir une expérience sincère et mémorable.

Les menus de Dylan

Je propose des menus sur-mesure, raffinés et de saison, pensés pour s’adapter à votre table. Chaque proposition met en avant des produits soignés et une cuisine sincère, inspirée par la Méditerranée et le terroir.

Recevoir mes menus par email

Avis et témoignages

Nous avons particulièrement apprécié le chef Dylan et sa cuisine. Tout d’abord, côté « menu », il a été très agréable de discuter avec lui : il s’est montré très adaptable, flexible, et professionnel. Côté « cuisine et rencontre », idem, une excellente expérience. Le chef Dylan est quelqu’un de très sympathique, social, et accessible, avec une vraie maîtrise de sa cuisine et de ses plats. Il a pu nous expliquer précisément chaque étape du dîner, tout en continuant de converser avec nous. Cela a été un très bon moment! Côté « plats », tout a été maîtrisé : les saveurs (asiatiques pour nous) été parfaites, les cuissons également. Des entrées jusqu’au dessert, nous avons véritablement eu la sensation de manger des aliments de qualité, très bien préparés, avec de vraies saveurs parfaitement équilibrées et justes. Au global, nous recommandons à 100%! Superbe expérience. Merci encore!

Grillon Steven